Beschrijving

Paul Mas Estate Pinot Noir Reserve

De wijngaarden van Domaine Paul Mas bevinden zich in een aantal dicht opeen gelegen zones in de Midi die bodemtechnisch en klimatologisch nogal verschillend zijn. De geschiedenis gaat terug tot 1934 toen Auguste Mas 9 hectare wijngaard in de Midi bewerkte. Inmiddels is dit uitgegroeid tot ruim 120 hectare en wordt de Domaine bestuurd door Jean Claude en Michel Mas. Michel maakt alle wijnen i.s.m. de Australische Richard Osborne die zich voornamelijk bezig houdt met het vinifiëren van de witte wijnen.

Deze Pinot Noir van de Estate rijpt 6 maanden op eiken. Heeft een elegante neus van rood fruit, zacht kruidig en een hint van vanille. Zoet en rijp in de smaak met een mond vullende fluwelige afdronk.

Productkenmerken:

Land: Frankrijk

Streek: Pays D’oc / Zuid Frankrijk

Druivensoort: Pinot Noir

Alcoholpercentage: 13,5%

Inhoud: 0,75 liter

Lekker bij: Beef Wellington, kalfsbiefstuk, hert